4. Een wereldse salade

“Een wereldse salade!”

Een wereldse salade
Als we de totale hoeveelheid eten op de wereld goed zouden verdelen, hoeft er geen honger te zijn. Er is meer dan genoeg, om dat te bewijzen gaan we een wereldsalade maken.

Verdeel de klas in groepjes van 5 of 6 kinderen.

Op de website www.wereldmaaltijd.nl staat hoeveel gram je per dag mag eten zonder dat er iemand op de wereld honger hoeft te hebben als het eerlijk verdeeld zou zijn.
Er staat dus hoeveel gram 1 persoon mag eten per dag. Als je met 6 kinderen bent mag er in je wereldsalade dus 6 keer de hoeveelheid in grammen in je salade doen. Let op dit is maximaal! Je hebt waarschijnlijk veel minder nodig! Dus ga niet alles kopen, maar kijk hoeveel je nodig hebt en controleer vervolgens of er ook zoveel in de salade mag.
Als het goed is zul zien dat er meer dan genoeg eten op de wereld is alleen moeten we het wat beter verdelen!

2. Bedenk met je groepje een recept. Schrijf dit recept ook op! Kijk goed naar de website van de wereldmaaltijd, om te zien wat je in je wereldsalade kunt en mag doen.

3. Bespreek met elkaar wie welke ingrediënten haalt. Als iedereen iets haalt zijn de kosten ook ongeveer gelijk verdeeld.

4. Zorg voor snijplankjes en messen zodat je de salade klaar kan maken. Vergeet ook een weegschaal en de slakom niet. Je bent met je groepje verantwoordelijk voor de salade en alles wat er bij komt kijken.

5. Als iedereen de salades klaar heeft proeven je in de klas wie de lekkerste salade heeft gemaakt. Een foto van de beste salade met recept wordt op de website geplaatst.

Achtergrondinformatie

www.wereldmaaltijd.nl

Millenniumdoel 1: De armoede halveren en minder mensen honger
Halvering van de armoede

Het percentage mensen dat in extreme armoede leeft, moet in 2015 ten minste voor de helft zijn teruggebracht ten opzichte van 1990. Extreme armoede betekent dat iemand minder dan $1,25 per dag te besteden heeft. In 1990 leefden 1,8 miljard mensen in extreme armoede, oftewel 41,7 procent van de wereldbevolking.

Iedereen fatsoenlijk werk
Minder armoede kan alleen worden bereikt als meer mensen aan een fatsoenlijke baan worden geholpen. Fatsoenlijk werk is productief werk dat wordt uitgevoerd uit vrije wil onder gelijke, veilige en waardige omstandigheden. Juist in arme landen hebben mensen vaak slecht betaald, tijdelijk of onveilig werk. Dit probleem doet zich vooral voor onder vrouwen en jongeren.

Halvering percentage mensen met honger
In 2015 moet ook het percentage mensen dat honger lijdt zijn gehalveerd. In 1990 was een derde van alle kinderen onder de vijf ondervoed.

Afbeeldingen bij deze opdracht

Klik op de afbeelding om te vergroten.

Voorbeeldsalade
Voorbeeldsalade 2

Resultaten

Zevensprong groep 7/8

Fruitsalade met rode port
Ingrediënten:

• 1/4 theelepel kruidnagelpoeder
• 1/2 theelepel kaneel
• 4 eetlepels honing
• 1/4 rode port
• sap van 2 sinaasappelen
• gedroogde dadel en vijg
• peren
• appel
• sinaasappel
• druif
• kiwi
• aardbei
• 750 gram gemengde vruchten
• peper uit de molen

Bereidingswijze:

Maak de aardbeien schoon en halveer ze. Snijd de geschilde kiwi in plakjes. Halveer de gewassen en uitgelekte druiven.
Snijd de partjes van de geschilde sinaasappelen tussen de vliesjes los en vang het uitlopende sap op.
Snijd de appels en de peren (met de schil) in stukjes en bedruppel ze meteen met het sinaasappelsap om verkleuren te voorkomen.
Knip de vijgen in stukjes en halveer de ontpitte dadels.
Schep het fruit door elkaar.
Roer de port, de honing, het kaneel, het kruidnagelpoeder en wat peper door elkaar tot de honing is opgelost en schep over het fruit.
Laat afgedekt op kamertemperatuur rusten.
Schep af en toe voorzichtig om.

Afwerking:
Schep het fruit met de portsaus in een mooie glazen schaal of verdeel over wijnglazen of glazen coupes.

Bereidingstijd: circa 35 minuten (de rusttijd niet meegerekend)

Salade gemaakt door Kai, Seb, Anne, Alisha en Bram